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【甜品食譜】新手都做到!10分鐘整出鮮奶燉蛋
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新手都做到!10分鐘整出鮮奶燉蛋

發佈: 2018.11.27
文: JAN

冬天最適合吃一些暖呼呼的甜品,而鮮奶燉蛋可說是不少人的最愛,奶味濃郁之餘又有雞蛋的滑溜的口感,要自己整出鮮奶燉蛋其實非常簡單,過程也不會過於複雜,各位新手大廚相信都能成功做到的。

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    1-2人
  • 雞蛋: 2隻
  • 牛奶: 200ml
  • 糖: 2茶匙

步驟:

1. 打發雞蛋

2. 鮮奶加入雞蛋、糖混合攪拌 (先把鮮奶坐熱更易攪拌)

3. 期間先把碗蒸熱備用

4. 將牛奶過篩,再用匙羹去除表面氣泡

5. 把牛奶倒入碗,用中大火蒸煮1分鐘後,再焗大約10分鐘 (記得不要開蓋喔~)

完成啦!

完整教學短片:

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