秋冬潤肺解燥湯水之選 鮮淮山印度椰栗子素湯

發佈: 2018.12.08
文: KM

氣溫驟降,而且天氣乾燥,不但皮膚,喉嚨亦容易痕癢,而且新冠肺炎情況令人關注。印度椰子有清熱潤肺,止咳的功效,而鮮淮山、紅蘿蔔健脾胃潤膚。這個湯用栗子代替肉類,健康之餘煲起來還清甜帶有椰香,適合一家大小飲用!做法亦非常簡單,大家不妨煲多些湯水滋潤一下~

  • 準備時間
    2小時內
  • 份量
    3-4人
  • 食材:
  • 主要功效:
  • 1000毫升
  • 鮮淮山 1條
  • 印度椰子 1個
  • 紅蘿蔔 1條
  • 粟米 1條
  • 栗子 1包
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  • 防癌抗癌
  • 抗衰老
  • 益氣健脾

【秋冬湯水】秋冬潤肺解燥湯水之選 鮮淮山印度椰栗子素湯

步驟:

1. 栗子洗淨備用

2. 紅蘿蔔和淮山去皮切件,粟米、椰子切件備用(處理淮山時一定要帶手套,否則會皮膚痕癢)

【秋冬湯水】秋冬潤肺解燥湯水之選 鮮淮山印度椰栗子素湯

【秋冬湯水】秋冬潤肺解燥湯水之選 鮮淮山印度椰栗子素湯

【秋冬湯水】秋冬潤肺解燥湯水之選 鮮淮山印度椰栗子素湯

3. 水滾後,把所有材料放進鍋裡,中火煲1.5小時

【秋冬湯水】秋冬潤肺解燥湯水之選 鮮淮山印度椰栗子素湯

4. 最後可加少許鹽調味

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