聖誕大餐食咩好?簡易得意聖誕食譜 抹茶班戟聖誕樹

發佈: 2018.12.14

聖誕節就快到,除了要準備聖誕禮物,參加不同聖誕Party外,又是時候要開始計劃一下今年吃甚麼聖誕大餐啦!與其出去食,都可能以在家中自製聖誕甜品,這個抹茶班戟不但簡單易整,而且外形又靚又可愛,新手做都沒問題呀!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    1-2人
  • 無鹽牛油 : 20克
  • 忌廉: 150克
  • 牛奶 : 30克
  • 雞蛋 : 2隻
  • 糖 : 20克
  • 低筋麵粉 : 40克
  • 抺茶粉 : 1匙

步驟:

1. 牛油隔水座溶, 低筋麵粉和抺茶粉篩好備用

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2. 將蛋黃和蛋白分開,蛋黃加入牛奶和牛油溶液拌勻至滑, 加入低粉和抹茶粉拌勻

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3. 蛋白用打蛋器打至發泡後, 加入糖打發至硬身

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4. 將打好的蛋白分次加入,輕手拌勻

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5. 加入少許牛油,倒入適量麵糊, 煎成數塊大小不同的PANCAKE

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6. 擠上適量已打發的忌廉, 放上水果, 放上另一塊較細小的PANCAKE, 然後擠上忌廉, 加上水果, 重覆至4-5層或喜歡的高度即成

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完成啦!外型得意又可愛,今個聖誕大家都快點試下啦!

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完整教學短片:

來源:Honney's Kitchen 授權轉載。

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