實測網上食譜真與假？！免焗焦糖布丁食譜

相信不少人都喜愛吃焦糖布丁，但未必每個人家中都有焗爐可以自己整到。有見及些，小編在網上搜集了幾份聲稱可以免焗焦糖布丁的食譜，為大家實測一下究竟這些食譜，是否真的可以成功整出美味的布丁，讓各位新手大廚減少失誤的機會！

步驟：

1. 用慢火煮砂糖約5分鐘，其間可輕輕搖動平底鑊，讓砂糖分佈平均

2. 把焦糖放到模具中

3. 打發雞蛋後，加入糖和牛奶混合

4. 把混個物過篩，再倒入模具中

5. 蒸煮約10分鐘後，再放入雪櫃冷藏4小時以上

完成啦！根據食譜的做法，可以見到製成品佈滿著小孔氣泡。

雖然外貌不太取好，但味道可說是相當驚喜，焦糖味重，而且蛋味和奶味也十分濃郁，跟日本便利店的焦糖布丁分別不大，味道評分有9/10分。

總結：若果將蒸煮時間縮短1-2分鐘，相信布丁就可變回滑捋捋的，大家都一起試試啦！