冬天天氣凍冰冰，食辣就最適合啦！今日就教大家做一個簡易版的酸辣湯，酸酸辣辣好滋味，而且又足料，製作亦簡單，相信各位新手大廚都可以成功煮到的，今個冬天大家都試試整啦！
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準備時間
30分鐘內 -
份量
3-4人
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豬肉:
約100克
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竹筍:
1個
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冬菇:
約5隻
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木耳:
1朵
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紅蘿蔔/甘荀:
1條
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芫荽:
適量
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豆腐:
1磚
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雞蛋:
1隻
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生粉:
1茶匙
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生抽:
1湯匙
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糖:
1茶匙
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鎮江醋:
1湯匙
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豆瓣醬:
3湯匙
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生抽 (非必要):
1湯匙
步驟：
1. 先將豬肉切成條狀，再加入生抽、糖、生粉醃製
2. 把豆腐、紅蘿蔔、竹筍、已浸泡木耳和冬菇切絲
3. 微微煎香豬絲，加入豆瓣醬和水
4. 水滾後加入所有材料，轉至中火煮約15分鐘
5. 最後加入鎮江醋、蛋花、粟粉献水，再在面層放上芫荽葉即可。亦可按個人喜好加上麻油或胡椒粉調味。
簡單完成！大家都試下整啦！
完整食譜：
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