簡單製作好味朱古力撻

發佈: 2019.01.09

假日最佳親子活動,簡單又易整,跟小朋友一齊做就最適合啦!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    3-4人
  • 朱古力: 70g
  • 淡忌廉: 90g
  • 蛋液: 14g
  • 中肋麵粉: 15g
  • 低肋麵粉: 68g
  • 糖霜: 14g
  • 牛油: 40g

朱古力撻

步驟:

1. 牛油、糖霜攪拌

2. 加入蛋攪拌,再篩入低肋、中肋麵粉搓至不黏手

3. 壓入模中,用叉插窿

4. 放入180-190的焗爐中,焗15-18分鐘

5. 煮熱淡忌廉,加入朱古力拌勻至溶,倒入已焗好的撻皮,放入雪櫃冷藏30分鐘即可

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