新手都做到!超簡易免焗蛋糕食譜 特濃朱古力慕絲蛋糕

發佈: 2019.01.12
文: Happy Amy

不少人都想親手做一個蛋糕送給別人作生日禮物,奈何家中沒有焗爐,這個特濃朱古力慕絲蛋糕相信可以幫到你啦!做法十分簡單,新手做都完全無問題,零失敗零技巧,喜歡食朱古力的你都可以試試喔!

  • 準備時間
    2小時內
  • 份量
    4人以上
  • 朱古力粉: 適量
  • 水: 25克
  • 魚膠粉: 4克
  • 糖: 15克
  • 牛奶: 40克
  • 淡忌廉: 200克
  • 黑朱古力: 90克
  • 無鹽牛油溶液: 25克
  • OREO: 7塊

步驟:

1. 壓碎OREO並加入無鹽牛油溶液,冷藏30分鐘作餅底

【蛋糕食譜】新手都做到!超簡易免焗蛋糕食譜  特濃朱古力慕絲蛋糕

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2. 魚膠粉混合水

3. 溶解朱古力,再加入魚膠溶液攪拌混合

【蛋糕食譜】新手都做到!超簡易免焗蛋糕食譜  特濃朱古力慕絲蛋糕

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4. 打發淡忌廉,再加上朱古力溶液攪拌混合

【蛋糕食譜】新手都做到!超簡易免焗蛋糕食譜  特濃朱古力慕絲蛋糕

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5. 倒入模具中,放入雪櫃冷藏6-8小時

6. 完成後可用熱布脫模,再在面層撒上朱古力粉

【蛋糕食譜】新手都做到!超簡易免焗蛋糕食譜  特濃朱古力慕絲蛋糕

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完成啦!非常簡單就做到,不用太多技巧,十分適合新手做呀!

【蛋糕食譜】新手都做到!超簡易免焗蛋糕食譜  特濃朱古力慕絲蛋糕

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完整教學短片:

來源:Happy Amy 授權轉載。

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