不少人都想親手做一個蛋糕送給別人作生日禮物,奈何家中沒有焗爐,這個特濃朱古力慕絲蛋糕相信可以幫到你啦!做法十分簡單,新手做都完全無問題,零失敗零技巧,喜歡食朱古力的你都可以試試喔!
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準備時間
2小時內 -
份量
4人以上
- 朱古力粉: 適量
- 水: 25克
- 魚膠粉: 4克
- 糖: 15克
- 牛奶: 40克
- 淡忌廉: 200克
- 黑朱古力: 90克
- 無鹽牛油溶液: 25克
- OREO: 7塊
步驟:
1. 壓碎OREO並加入無鹽牛油溶液,冷藏30分鐘作餅底
2. 魚膠粉混合水
3. 溶解朱古力,再加入魚膠溶液攪拌混合
4. 打發淡忌廉,再加上朱古力溶液攪拌混合
5. 倒入模具中,放入雪櫃冷藏6-8小時
6. 完成後可用熱布脫模,再在面層撒上朱古力粉
完成啦!非常簡單就做到,不用太多技巧,十分適合新手做呀!
完整教學短片:
來源:Happy Amy 授權轉載。