農曆新年就快到,準備收爐之餘相信大家都開始與家人吃團年飯,這次就教大家一個美味又好意頭的菜式──黃金蝦,製作非常簡單,平日很少入廚的你整都完全沒有問題,今年不如就做一下乖仔乖女,親自煮一道好味菜式給家人吃啦!
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準備時間
30分鐘內 -
份量
3-4人
- 蝦: 半斤
- 咸蛋黃: 5粒
- 牛油: 50克
- 蒜頭: 3粒
- 香炸蒜: 適量
- 生粉: 2茶匙
- 鹽: 1茶匙
- 糖: 1茶匙
步驟:
1. 清理蝦腳、蝦頭及去除蝦腸
2. 加入醃料備用
3. 落鑊炒香蝦
4. 咸蛋黃可蒸約5分鐘或放到微波爐加熱1分鐘,然後壓成蓉
5. 加入牛油和咸蛋黃蓉,然後放入蝦拌勻
6. 最後放下香炸蒜即可
簡單完成啦!非常簡單的菜式,而且相信一家大細都會喜歡吃,大家都好點試試整啦!
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