【蛋糕食譜】超治癒法式經典甜品  零失敗Terrine抹茶蛋糕凍

超治癒法式經典甜品 零失敗Terrine抹茶蛋糕凍

發佈時間: 2019.02.01
文: Apron
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情人節就快到,不少女生都正計劃親手製作一些小心意給另一伴,那就不如試試整這個經典的法式甜品啦,Terrine蛋糕奶油感十足,今次用上抹茶粉製作,抹茶控一定非常喜愛,Terrine蛋糕製作十分簡單,相信大家都可以成功整到呢!

食材

白巧克力... 190g
牛油... 70g
奶酪 (忌廉芝士)... 50g
抹茶粉... 10g
全蛋... 3隻
... 25g
鮮奶油... 40g
低筋麵粉 ... 10g
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模具大小:16cm x 6cm x 7cm 長型模子

步驟:

1. 用熱水座熱白巧克力,加入其他材料攪拌混合

2. 過篩備用

3. 倒入模中,隔水放入150度焗爐,烤焗40-50分鐘

4. 放入雪櫃冷藏一晚後,可用熱毛巾脫模

5. 撒上抹茶粉

完成啦!製作十分簡單,不妨試試假日自己整啦!

【蛋糕食譜】超治癒法式經典甜品  零失敗Terrine抹茶蛋糕凍

完整教學影片:

來源:Apron 授權轉載

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