【中式食譜】3步整出椰香甜品  鴻運當頭紅豆糕

3步整出椰香甜品 鴻運當頭紅豆糕

發佈時間: 2019.02.01
文: JAN
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農曆新年一轉眼就到,相信大家都開始吃厭了年糕、蘿蔔糕等傳統賀年食品,因此,今次就教教大家另一款都相當好味的中式甜品──紅豆糕,香濃的椰汁配上紅豆,相信大人小朋友都會喜歡吃,今個新年假期,不如就同家人一齊試下整啦!

食材

紅豆粒  ... 約200 克
粘米粉... 150克
粟粉... 2湯匙
椰漿   ... 200 毫升
淡奶   ... 150 克
... 50克
生抽... 1茶匙
清水/紅豆水... 250 毫升
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步驟:

1. 混合淡奶、椰漿 、粘米粉、粟粉、生抽

2. 過篩備用

3. 煮熟紅豆備用,亦可用罐頭紅豆取代

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4. 紅豆水加糖煮熱,然後倒入麵糊中攪拌均勻 (沒有紅豆水可用清水代替)

5. 倒入模中蒸約30分鐘

完成啦!椰香味道十分濃郁,大家都試下整啦!

【中式食譜】3步整出椰香甜品  鴻運當頭紅豆糕

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