3步整出椰香甜品 鴻運當頭紅豆糕食譜

發佈: 2020.01.22

農曆新年一轉眼就到,相信大家都開始吃厭了年糕、蘿蔔糕等傳統賀年食品,因此,今次就教教大家另一款都相當好味的中式甜品──紅豆糕,香濃的椰汁配上紅豆,相信大人小朋友都會喜歡吃,今個新年假期,不如就同家人一齊試下整啦!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    4人以上
  • 紅豆粒  : 約200 克
  • 粘米粉: 150克
  • 粟粉: 2湯匙
  • 椰漿   : 200 毫升
  • 淡奶   : 150 克
  • 糖: 50克
  • 生抽: 1茶匙
  • 清水/紅豆水: 250 毫升

步驟:

1. 混合淡奶、椰漿 、粘米粉、粟粉、生抽,過篩備用

2. 煮熟紅豆備用,亦可用罐頭紅豆取代;紅豆水加糖煮熱,然後倒入麵糊中攪拌均勻 (沒有紅豆水可用清水代替)

>>>>>【教你快速煮出綿綿紅豆】<<<<<

3. 倒入模中蒸約30分鐘

完成啦!椰香味道十分濃郁,大家都試下整啦!

【中式食譜】3步整出椰香甜品  鴻運當頭紅豆糕食譜

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