Tiramisu是意大利的經典甜品,相傳背後有個浪漫的愛情故事,至今成為了浪漫甜品的標記。Tiramisu有咖啡和朱古力的香味,口感軟滑,而且不需用焗爐就做到,步驟簡單,新手都無難度!就到情人節啦,不妨跟著食譜為另一半炮製這個簡單版的飯後甜品!
-
準備時間
1小時內 -
份量
3-4人
- 手指餅 : 15條
- 忌廉芝士 : 100克
- 淡忌廉 : 80毫升
- 糖粉 : 20克
- 即溶咖啡: 1 ½茶匙
- 熱水 : 80毫升
- 可可粉 : 適量
步驟:
1. 熱水和即溶咖啡粉混合備用
2. 先打發糖份和忌廉芝士,再打發淡忌廉至企身
3. 把打發好的淡忌廉和忌廉芝士攪拌均勻,然後放入唧花袋
4. 手指餠放入咖啡中浸2秒,放在碟子上,唧上忌廉芝士,灑上可可粉
5. 放入雪櫃4小時或過夜
完成啦!
完整教學影片:
來源:為食派 missevabakes 授權轉載。