【減肥食譜】4步完成高蛋白減肥料理 口感結實雞絲馬鈴薯煎蛋餅

4步完成高蛋白減肥料理 口感結實雞絲馬鈴薯煎蛋餅

發佈時間: 2019.02.22
文: 菜單研究所
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減肥被不少人視為終身事業,除了平時多做運動外,飲食控制也是非常重要的一環。雞胸肉含豐富蛋白質,而且低脂肪,是不少人減肥必備的食物。若嫌白烚味道太寡,家中又沒有焗爐烤焗,不妨試試以下食譜,加入薯仔和雞蛋一齊煎煮成蛋餅,飽肚之餘,口感又豐富!

食材

馬鈴薯 ... 1個
雞蛋 ... 3隻
雞胸肉 ... 1塊
刨絲芝士... 20g

調味料/醃料

黑胡椒... 少許
... 少許
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步驟:

1. 薯仔去皮切絲,雞胸肉切絲,各加入鹽和黑胡椒調味

2. 打發雞蛋,再加入芝士拌勻

3. 熱油鑊,先炒馬鈴薯,再放入雞絲一齊炒熟

4. 倒入蛋汁,小火煎煮2分鐘再翻面煎至金黃

最後可根據個人口味加上檸檬汁

完整教學影片:

來源:菜單研究所 授權轉載。

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