4步完成高蛋白減肥料理 口感結實雞絲馬鈴薯煎蛋餅

發佈: 2019.02.22

減肥被不少人視為終身事業,除了平時多做運動外,飲食控制也是非常重要的一環。雞胸肉含豐富蛋白質,而且低脂肪,是不少人減肥必備的食物。若嫌白烚味道太寡,家中又沒有焗爐烤焗,不妨試試以下食譜,加入薯仔和雞蛋一齊煎煮成蛋餅,飽肚之餘,口感又豐富!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    1-2人
  • 馬鈴薯 : 1個
  • 雞蛋 : 3隻
  • 雞胸肉 : 1塊
  • 刨絲芝士: 20g
  • 黑胡椒: 少許
  • 鹽: 少許

步驟:

1. 薯仔去皮切絲,雞胸肉切絲,各加入鹽和黑胡椒調味

【減肥食譜】4步完成高蛋白減肥料理 口感結實雞絲馬鈴薯煎蛋餅

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2. 打發雞蛋,再加入芝士拌勻

【減肥食譜】4步完成高蛋白減肥料理 口感結實雞絲馬鈴薯煎蛋餅

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3. 熱油鑊,先炒馬鈴薯,再放入雞絲一齊炒熟

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4. 倒入蛋汁,小火煎煮2分鐘再翻面煎至金黃

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最後可根據個人口味加上檸檬汁

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完整教學影片:

來源:菜單研究所 授權轉載。

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