減肥被不少人視為終身事業,除了平時多做運動外,飲食控制也是非常重要的一環。雞胸肉含豐富蛋白質,而且低脂肪,是不少人減肥必備的食物。若嫌白烚味道太寡,家中又沒有焗爐烤焗,不妨試試以下食譜,加入薯仔和雞蛋一齊煎煮成蛋餅,飽肚之餘,口感又豐富!
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準備時間
30分鐘內 -
份量
1-2人
- 馬鈴薯 : 1個
- 雞蛋 : 3隻
- 雞胸肉 : 1塊
- 刨絲芝士: 20g
- 黑胡椒: 少許
- 鹽: 少許
步驟:
1. 薯仔去皮切絲,雞胸肉切絲,各加入鹽和黑胡椒調味
2. 打發雞蛋,再加入芝士拌勻
3. 熱油鑊,先炒馬鈴薯,再放入雞絲一齊炒熟
4. 倒入蛋汁,小火煎煮2分鐘再翻面煎至金黃
最後可根據個人口味加上檸檬汁
完整教學影片:
來源:菜單研究所 授權轉載。