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【雞蛋食譜】雞蛋營養爆燈  雞蛋煮出「九大簋」  鮮奶燉蛋/茶碗蒸/冰花燉蛋/水波蛋/焦糖布丁
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雞蛋營養爆燈 雞蛋煮出「九大簋」 鮮奶燉蛋/茶碗蒸/冰花燉蛋/水波蛋/焦糖布丁

發佈: 2019.02.24
文: JAN

雞蛋,看似非常普通的食材,可是他不但營養價格極高,而且亦能單靠這樣材就能整出各種美食,不論有鹹的雞蛋仔、蒸蛋,甜品也有不少,今日就特意挑選了幾款製作簡單的雞蛋美食,大家都可以試一試呀!

 

1. 鮮奶燉蛋

鮮奶燉蛋相信是不少人的最愛,奶味濃郁之餘又有雞蛋的滑溜的口感,而且製作十分簡單,各位新手大廚相信都能成功做到!

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2. 茶碗蒸

日本的茶碗蒸滑捋捋,魚香味重,15分鐘就能嫩滑上枱,各位懶人可以一試呀!

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3. 冰花燉蛋

傳統廣東甜品冰花燉蛋,熱食凍食一樣都很好食,而且兩種材料就做到,十分簡單呀!

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4. 水波蛋

水波蛋一切開就流出蛋汁,十分吸引呢,今次更用上微波爐懶人方法,輕易又快速地煮出完美的水波蛋,馬上看看甚樣做吧!

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5. 焦糖布丁

一般的焦糖布丁都是以烤焗的方式,但其實也有另一個免焗版本,適合家中未必有焗爐的你!

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