經過一個新年假,大飲大食過後,發覺自己身型發福了,點算好?不用擔心,只要多運動並配合健康飲食,自然能有所改變!今次推介大家一個去水腫、排毒一流的湯水,這個蔬菜湯含有豐富纖維,有助排走體內的廢物。減肥的朋友除了飲湯外,更可食埋湯渣,增添飽肚感。
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準備時間
1小時內 -
份量
3-4人
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瘦牛肉: 200克
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蕃茄: 3個
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薯仔: 1個
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洋蔥: 半個
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紅蘿蔔: 1條
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椰菜: 半個
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西芹: 1條
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水: 700毫升
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油: 1茶匙
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鹽: 少許
步驟:
1. 薯仔、紅蘿蔔去皮切件,蕃茄、洋蔥、椰菜、西芹切粒
2. 燒熱油鑊,洋蔥先炒至半透明,然後放入紅蘿蔔、西芹、薯仔、椰菜一齊炒
3. 再放入牛肉和蕃茄,最後倒入清水,蓋過所有材料。大火煮滾後,轉小火煲30分鐘,加少許鹽調味即可
完成啦!
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