經過一個新年假,大飲大食過後,發覺自己身型發福了,點算好?不用擔心,只要多運動並配合健康飲食,自然能有所改變!今次推介大家一個去水腫、排毒一流的湯水,這個蔬菜湯含有豐富纖維,有助排走體內的廢物。減肥的朋友除了飲湯外,更可食埋湯渣,增添飽肚感。
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準備時間
1小時內 -
份量
3-4人
- 食材:
- 主要功效:
- 瘦牛肉 200克
- 蕃茄 3個
- 薯仔 1個
- 洋蔥 半個
- 紅蘿蔔 1條
- 椰菜 半個
- 西芹 1條
- 水 700毫升
- 油 1茶匙
- 鹽 少許
步驟:
1. 薯仔、紅蘿蔔去皮切件,蕃茄、洋蔥、椰菜、西芹切粒
2. 燒熱油鑊,洋蔥先炒至半透明,然後放入紅蘿蔔、西芹、薯仔、椰菜一齊炒
3. 再放入牛肉和蕃茄,最後倒入清水,蓋過所有材料。大火煮滾後,轉小火煲30分鐘,加少許鹽調味即可
完成啦!