1個杯就整到高蛋白減肥餐! 滑嫩鮮蝦馬鈴薯蒸蛋

發佈: 2019.03.08

對於減肥人士來說,飲食控制最難掌握的就是份量分配,以下的減肥食譜以杯裝載食材,方便之餘,份量也更容易拿捏!用上雞蛋和鮮蝦,富含蛋白質,加上馬鈴薯和青豆,增加飽肚感亦令口感更豐富。大家也可以隨個人口味轉換配料,例如蕃薯、粟米等。

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    1-2人
  • 白蝦 : 10隻
  • 雞蛋 : 4隻
  • 馬鈴薯 : 1個
  • 青豆 : 30g

步驟:

1. 薯仔洗淨去皮,切粒備用

【減肥食譜】1個杯就整到高蛋白減肥餐! 滑嫩鮮蝦馬鈴薯蒸蛋

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2. 鮮蝦剝殼後,挑走蝦腸

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3. 水滾後,把馬鈴薯和青豆烚熟備用

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4. 打發雞蛋,加入倒入水、薯仔粒和青豆攪拌,再加入鹽和黑胡椒拌勻

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5. 把蛋漿倒入杯中,放進電飯煲蒸

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完成啦!非常嫩滑~

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完整教學影片:

來源:菜單研究所 授權轉載。

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