吃完晚飯當然要食個甜品才滿足啦!出去甜品店食一碗芝麻糊都要二十多元,但其實所需材料十分簡單又便宜,而且芝麻糊的好處也很多,不但可以護膚美髮,還能夠補血降血壓,鈣質更比牛奶高出4倍。今次這個簡單做法的芝麻糊,難度不高,15分鐘就能完成,相信各位新手大廚都可以做到呢!
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準備時間
15分鐘內 -
份量
1-2人
- 黑芝麻: 100克
- 白芝麻: 30克
- 白米: 20克
- 水: 約2碗
- 冰糖: 適量
步驟:
1. 浸泡白米約4小時以上
2. 用中慢火炒香白芝麻和黑芝麻,期間不停攪拌,見到芝麻開始彈跳和慢慢變色即可
3. 將芝麻、白米和水放入攪拌機,攪拌約1分鐘
4. 過篩備用
5. 將芝麻糊加熱混合冰糖
完成啦!製作十分簡易的中式糖水,想不到在家中都可以做到「石磨芝麻糊」呀!