想做一個知性女生,當然要「入得廚房 出得廳堂」啦!想煮一道小菜招呼客人?不如試下整這個製作簡單的胡椒蝦,材料簡單而且過程也不繁複,相信甚少入廚或新手都絕對沒有問題,完成後賣相也非常吸引,絕對可以見得人呢!
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準備時間
1小時內 -
份量
4人以上
- 蝦: 1斤
- 黑胡椒: 2湯匙
- 白胡椒: 2湯匙
- 蒜頭: 4粒
- 蔥花: 適量
- 辣椒: 2條
- 薑: 約3片
- 紹酒: 50ml
- 麻油: 1湯匙
步驟:
1. 挑出蝦腸,去除蝦鬚和腳 (想更入味更可去除蝦殼)
2. 將蒜頭、蔥、辣椒切粒備用
3. 先爆香蒜頭、蔥、薑
4. 加入蝦和紹興酒
5. 最後加入胡椒、蔥、辣椒
完成啦!好香好惹味呀,這麼簡單就整到,各位新手絕對可以一試呀!