蒸蛋料理相信不少人都喜歡食,製作簡單,而且食材配搭多樣化。以下介紹的蒸蛋食譜即使是減肥人士也適合食,以雞蛋配三色椒,相當健康,低卡路里之餘又美味。大家還可根據個人口味轉換不同的蔬菜,例如菇類、紅蘿蔔、青豆等。
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準備時間
30分鐘內
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份量
1-2人
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雞蛋 : 4隻
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牛奶: 500ml
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青椒 : 半條
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紅甜椒 : 半條
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黃甜椒 : 半條
步驟:
1. 三色椒洗淨後切粒備用
2. 先打發雞蛋,再把蛋漿倒入牛奶中一齊攪拌(牛奶和雞蛋的比例為2:1)
3. 把蛋液倒進杯中,放入切好的三色椒,然後放進電飯煲蒸
完成啦!
完整教學影片:
來源:菜單研究所 授權轉載。