【蜜瓜VS哈密瓜】哈密瓜有紅肉綠肉之分?2招分清蜜瓜與哈密瓜分別

哈密瓜有紅肉綠肉之分?2招分清蜜瓜與哈密瓜分別

發佈: 2019.04.14
文: JAN

夏天就快到,不少瓜果都開始當造,除了西瓜、冬瓜,蜜瓜和哈密瓜都是香港最常吃的瓜類,蜜瓜奶也深受港人喜愛。不少人都會以果肉的顏色來分別蜜瓜和哈密瓜:綠色果肉是蜜瓜;橙色果肉就是哈密瓜。不過,原來單以果肉顏色分辨未必百分百正確,因為綠色果肉也有可能是哈密瓜!馬上看看究竟這兩款瓜是如何分別啦!

蜜瓜(Melon/Honeydew Melon)

蜜瓜又名香瓜,產於美國、意大利、以色列、日本和南非等地,當造期為5-9月。

蜜瓜表面有光滑、呈蠟狀,外皮多是白色再帶點淡淡的綠色。

哈密瓜(Muskmelon/Cantaloupe)

哈密瓜盛產於中國新疆,當造期為7-9月。由於新疆哈密市所產最為著名,因此稱此瓜為哈密瓜。

哈密瓜外皮粗糙,而且呈網狀花紋,果肉通常都是橙色。每100克哈密瓜的維生素C含量是蜜瓜的一倍,而且更含有豐富的β-胡蘿蔔素,每100克哈密瓜就有2020微克,因此有效防心血管病。

不過凡事都有例外,有些哈密瓜外皮雖然帶網紋,但經過改良品種後果肉卻是綠色的,就如台灣「藍寶石」和日本北海道夕張的哈密瓜。

與此同時,來自北美和歐洲的哈密瓜通常稱為「Cantaloupe」;而來自中國新疆則為「Muskmelon」,下次買生果時可留意一下。

所以,總括而言,最容易分清蜜瓜和哈密瓜的方法,除了可以用它的英文名稱作判斷外,還可留意其外皮是否平滑有光澤或是帶網紋。不過無論是蜜瓜或哈密瓜,兩者的糖分都十分高,一碗切粒的份量已達至成人每日水果建議攝取量,因此避免食過多而攝取過量的果糖啦!

【蜜瓜VS哈密瓜】哈密瓜有紅肉綠肉之分?2招分清蜜瓜與哈密瓜分別

資料來源:衛生署Health Line台灣好農部落格

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