新手即刻變泰菜大廚 3步簡單完成泰式椰汁紅咖哩雞

發佈: 2019.04.26
文: JAN

泰國菜相信是香港人其中一樣最喜愛的菜式,今次就教教大家煮泰式椰汁紅咖哩雞,不要以為製作很困難,但其實過程十分簡單,除了食譜上的材料,還可以按個人喜好加入其他食材如薯仔、辣椒等,喜歡泰國菜的你一定要試下呀!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    4人以上
  • 紅咖哩醬: 3湯匙
  • 椰漿: 400ml
  • 雞肉:
  • 番茄: 2個
  • 洋蔥: 半個
  • 鹽: 1茶匙
  • 鹽 (醃料用): 1茶匙
  • 糖 (醃料用): 1茶匙

【泰式食譜】新手即刻變泰菜大廚  3步簡單完成泰式椰汁紅咖哩雞

步驟:

1. 加入鹽和糖簡單醃製雞肉

2. 將番茄、洋蔥切件備用

3. 落油後,加入紅咖哩醬和1/3椰漿,輕輕炒勻,然後再放入雞肉和洋蔥

4. 倒入餘下的椰漿,蓋上鍋蓋後,以中小火慢煮大約5-10分鐘,這樣雞肉便能更香更入味

【泰式食譜】新手即刻變泰菜大廚  3步簡單完成泰式椰汁紅咖哩雞

5. 最後加入番茄和鹽調味

完成啦!看似很複雜但其實很簡單的菜式,各位廚房初哥快點試試啦!

【泰式食譜】新手即刻變泰菜大廚  3步簡單完成泰式椰汁紅咖哩雞

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