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【日式食譜】無需玉子燒鍋、平底鑊都整到!實測$12店矽膠小工具整出完美玉子燒食譜

無需玉子燒鍋、平底鑊都整到!實測$12店矽膠小工具整出完美玉子燒食譜

發佈: 2019.05.01
文: JAN

相信不少人都喜歡吃玉子燒,要在家中輕鬆完美做出日式玉子燒,一般都需要額外買一個長方形的玉子燒鍋,最近小編就發現到一個玉子燒小工具,無需玉子燒鍋、平底鑊都整到完美的玉子燒!而且價錢便宜,又容易收藏,十分適合香港蝸居使用,馬上實測一下究竟它能否成功整出玉子燒啦!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    3-4人
  • 雞蛋: 2隻 (每款口味)
  • 鰹魚湯/清湯: 150ml
  • 火腿: 3片
  • 芝士: 3片
  • 粟米: 適量
  • 蔥花: 適量

這個玉子燒矽膠小工具85mm X 180mm X 18mm,比正常的玉子燒鍋小,耐熱溫度可致230度,所以可以放心加熱使用。

製作方法:

發打雞蛋後,加入鰹魚湯/清湯,再放入少量鹽調味

原味:

將矽膠小工具放上平底鑊上,把油平均分佈,然後再加入雞蛋液,慢慢捲起大約2-3次即可。

蔥花粟米:

將蛋液混合蔥花,然後倒到模中

然後鋪上粟米,來回捲起大約2次 (建議最後一層不要放入餡料)

火腿芝士:

將蛋液倒到模中,鋪上芝士和火腿

來回捲起大約2次  (建議最後一層不要放入餡料)

實測結果:

這個矽膠小工具無疑是一個不錯的玉子燒鍋代替品,不但便宜又易買,而且收納都非常方便、慳位,家中又不需要買多個鍋。

雖然小工具比起真正的玉子燒鍋用上來不太方便,蛋液很容易漏出,不過很輕易就可以解決到這個問題。

所以喜歡吃蛋料理和玉子燒的朋友都可以買來玩下!

玉子燒矽膠小工具

價錢:$12

購買地點:Living PLAZA by AEON

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