一次學識兩款雞胸減肥餐 乳酪紅椒雞排/牛奶咖哩雞排

發佈: 2019.05.05

無論是減肥人士或健身一族都需要高蛋白料理,而大家最常食的高蛋白食物就是雞胸肉了。不少人都是以白烚方式烹調,食得多難免會覺得淡而無味。所以下面食譜就介紹了兩款口味的醬汁配搭,健康又美味,大家不妨試試~另外還有令雞胸肉保持肉質嫩滑的小秘訣!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    1-2人
  • 雞胸肉 : 2塊
  • 無糖乳酪 : 3大匙
  • 紅椒粉 : 15公克
  • 牛奶 : 150ml
  • 咖哩塊 : 1塊
  • 豌豆嬰 : 少許
  • 小番茄: 10-12粒

【減肥食譜】一次學識兩款雞胸減肥餐 乳酪紅椒雞排/牛奶咖哩雞排

步驟:

1. 先將雞胸肉放入鹽水中浸泡30分鐘(可令雞胸肉的肉質更多汁嫩滑)

【減肥食譜】一次學識兩款雞胸減肥餐 乳酪紅椒雞排/牛奶咖哩雞排

2. 把番茄和香菜切小粒備用,雞胸肉抹乾後對半切開,灑上黑胡椒粒

3. 燒熱油鑊,放入雞胸肉,每面煎約2分鐘至金黃熟透

【減肥食譜】一次學識兩款雞胸減肥餐 乳酪紅椒雞排/牛奶咖哩雞排

紅椒乳酪醬:

無糖乳酪加入適量紅椒粉和香菜拌勻即可

牛奶咖喱醬:

把牛奶煮滾後加入一小塊咖喱磚,煮至濃稠,再加入小番茄和香菜即可。

【減肥食譜】一次學識兩款雞胸減肥餐 乳酪紅椒雞排/牛奶咖哩雞排

【減肥食譜】一次學識兩款雞胸減肥餐 乳酪紅椒雞排/牛奶咖哩雞排

最後把兩款口味的醬汁淋在雞胸上就完成啦!

乳酪紅椒雞排

【減肥食譜】一次學識兩款雞胸減肥餐 乳酪紅椒雞排/牛奶咖哩雞排

牛奶咖哩雞排

【減肥食譜】一次學識兩款雞胸減肥餐 乳酪紅椒雞排/牛奶咖哩雞排

完整教學影片:

來源:菜單研究所 授權轉載。

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