4步炮製人氣網紅早餐 爆餡芋泥肉鬆三文治

發佈: 2019.05.07
文: KM

台灣必食的早餐除了蛋餅,還有近年大熱的爆餡芋泥三文治,芋泥口感綿密,滿瀉的餡料看著就很治癒。其實自己整都好簡單,若想芋泥更綿密幼滑可用攪拌機,自己還可以加其他配料,芋頭控一定要試下這個芋泥肉鬆三文治啦!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    1-2人
  • 芋頭: 200g
  • 牛油: 10g
  • 砂糖: 20g
  • 淡忌廉 : 20g
  • 麵包: 2片
  • 肉鬆: 10g

【三文治食譜】4步炮製人氣網紅早餐 爆餡芋泥肉鬆三文治

【三文治食譜】4步炮製人氣網紅早餐 爆餡芋泥肉鬆三文治

步驟:

1. 芋頭去皮切塊,蒸至熟透

2. 蒸熟的芋頭趁熱加入砂糖和牛油,壓碎並攪拌均勻,然後少量加入淡忌廉攪勻(如把所有材料放入攪拌機攪拌均勻,芋泥會較幼滑,可根據個人口味作調整)

3. 平底鑊預熱,放入牛油,把麵包煎至兩面金黃

4. 其中一塊麵包塗上芋泥,放上肉鬆,再鋪上另一塊麵包壓實即成。

完成啦~非常簡單!

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