又平又簡單！8款高蛋白家常小菜豆腐食譜 蟹黃豆腐煲／咸蛋豆腐／椒鹽豆腐／麻婆豆腐

豆腐又平又有營養，而且還可製作多樣化的菜式，是一個不錯的高蛋白減肥食譜。以下幾款豆腐食譜，蒸、煮、炒、炸都有，不但簡單又易整，最快15分鐘就做到，各位廚房新手都可以試試這些家常菜食譜啦！

1. 蟹黃豆腐煲

今日就教大家製作一個簡單家常菜，撈飯一流的平價版蟹黃豆腐煲，改用蟹柳及蛋黃，材料比較便宜，而且15分鐘就整到，各位新手想煮晚餐都可以試試這個簡易家常小菜啦！

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2. 黃金咸蛋豆腐

咸蛋是近年大熱的食材，配上豆腐美味同樣好味，材料又平又抵食，大約$10就有交易，真是一個不錯的懶人食譜呢！

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3. 椒鹽豆腐

大牌檔的椒鹽豆腐可說是每次必點的菜式，但自己動手整同樣做到，喜歡吃香口「鑊氣」小炒就可以一試啦！

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4. 麻婆豆腐

喜歡食辣的朋友，就可以試試這個川菜代表──麻婆豆腐，食起來辣之餘又十分醒胃，再配上一碗白飯簡直一流！

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5. 鮮蝦豆腐粉絲煲

最近天氣又開始轉冷，當然再吃一些暖笠笠煲仔飯食譜就最好不過。今次就跟大家製作一款簡單煲仔菜食譜－－「鮮蝦豆腐粉絲煲」，當中更會教大家製作濃郁蝦湯的秘訣，馬上開始啦！

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6. 脆皮椒鹽豆腐

脆卜卜又惹味的椒鹽豆腐是大排檔必食之選，今次就改良一下，用氣炸鍋整，減少油膩之餘，同樣亦外脆內軟，做法更簡單方便，新手都零難度！

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7. 涼拌尖椒皮蛋豆腐

相信不少譚仔的粉絲都會點尖椒皮蛋、蒜泥白肉等涼拌小食，尖椒皮蛋配上涼拌豆腐，開胃之餘又香辣，大家不妨試下！

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8. 豆腐火腩飯

有一種男人的浪漫，叫「豆腐火腩飯」，下次不如自己動手整，試試味道又會是如何！

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