【豆腐食譜】又平又簡單!7款高蛋白家常小菜豆腐食譜  蟹黃豆腐煲/咸蛋豆腐/椒鹽豆腐/麻婆豆腐

又平又簡單!8款高蛋白家常小菜豆腐食譜 蟹黃豆腐煲/咸蛋豆腐/椒鹽豆腐/麻婆豆腐

發佈: 2021.01.14
文: Janna Leung

豆腐又平又有營養,而且還可製作多樣化的菜式,是一個不錯的高蛋白減肥食譜。以下幾款豆腐食譜,蒸、煮、炒、炸都有,不但簡單又易整,最快15分鐘就做到,各位廚房新手都可以試試這些家常菜食譜啦!

 

1. 蟹黃豆腐煲

今日就教大家製作一個簡單家常菜,撈飯一流的平價版蟹黃豆腐煲,改用蟹柳及蛋黃,材料比較便宜,而且15分鐘就整到,各位新手想煮晚餐都可以試試這個簡易家常小菜啦!

 

2. 黃金咸蛋豆腐

咸蛋是近年大熱的食材,配上豆腐美味同樣好味,材料又平又抵食,大約$10就有交易,真是一個不錯的懶人食譜呢!

 

3. 椒鹽豆腐

大牌檔的椒鹽豆腐可說是每次必點的菜式,但自己動手整同樣做到,喜歡吃香口「鑊氣」小炒就可以一試啦!

 

4. 麻婆豆腐

喜歡食辣的朋友,就可以試試這個川菜代表──麻婆豆腐,食起來辣之餘又十分醒胃,再配上一碗白飯簡直一流!

 

5. 鮮蝦豆腐粉絲煲

最近天氣又開始轉冷,當然再吃一些暖笠笠煲仔飯食譜就最好不過。今次就跟大家製作一款簡單煲仔菜食譜--「鮮蝦豆腐粉絲煲」,當中更會教大家製作濃郁蝦湯的秘訣,馬上開始啦!

 

6. 脆皮椒鹽豆腐

脆卜卜又惹味的椒鹽豆腐是大排檔必食之選,今次就改良一下,用氣炸鍋整,減少油膩之餘,同樣亦外脆內軟,做法更簡單方便,新手都零難度!

 

7. 涼拌尖椒皮蛋豆腐

相信不少譚仔的粉絲都會點尖椒皮蛋、蒜泥白肉等涼拌小食,尖椒皮蛋配上涼拌豆腐,開胃之餘又香辣,大家不妨試下!

 

8. 豆腐火腩飯

有一種男人的浪漫,叫「豆腐火腩飯」,下次不如自己動手整,試試味道又會是如何!

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