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【甜品食譜】不用雪糕機!4步輕鬆完成甜品食譜  神還原IKEA豆腐花味雪糕
【甜品食譜】3種材料就整到! 自製OREO雪條

不用雪糕機!4步輕鬆完成甜品食譜 神還原IKEA豆腐花味雪糕

發佈: 2019.05.22
文: JAN

最近天氣又焗又熱,有沒有想過自己整雪糕食呢?IKEA最近推出了期間限定豆腐花味新地筒,所以今次我們就挑戰一下神還原這款人氣雪糕,不需用雪糕機,而且製作相當簡單,十分方便快捷,屋企都可以整到美味雪糕消消暑啦!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    3-4人
  • 硬豆腐: 200g
  • 淡忌廉: 200ml
  • 煉奶: 150g
  • 糖: 40g
  • 冰塊: 適量
  • 黃糖: 適量

馬上看看這個夏日甜品食譜啦!

步驟:

1. 先將硬豆腐壓成蓉,可過篩令口感更滑

2. 發打淡忌廉至企身 (有需要可使用中速的打蛋機)

3. 分次加入糖、煉奶、豆腐蓉,攪拌混合至奶油狀

4. 放入密實袋

5. 再放入另一個已放滿冰塊和鹽的大密實袋中 (加入鹽有助保持冰塊的溫度),不停搖晃至微微凝固

6. 可倒入盒中,然後放入雪櫃冷藏大約4小時以上,令溶液更加凝固

完成啦!材料簡易,製作又容易,而且最重要是不需要用雪糕機就整到,今個暑假大家不如都試下整自家製的雪糕甜品食譜啦!

豆腐味十分濃郁,撇上黃糖後味道更似豆腐花呢!

【甜品食譜】不用雪糕機!4步輕鬆完成甜品食譜  神還原IKEA豆腐花味雪糕

【甜品食譜】不用雪糕機!4步輕鬆完成甜品食譜  神還原IKEA豆腐花味雪糕

不過這個甜品食譜要留意的是,自家製雪糕並沒有加入其他添加劑,所以會比較快溶喔~

【甜品食譜】不用雪糕機!4步輕鬆完成甜品食譜  神還原IKEA豆腐花味雪糕

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