假日不知道做甚麼？不如試下與朋友一起動手整蛋糕啦！今次這個蛋糕食譜就算家中沒有焗爐都可以整到，而且材料簡單，製作過程又不會過於複雜，再加上抹茶口味相信人人都會喜愛，不妨約埋閨蜜一齊整啦！
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準備時間
2小時以上 -
份量
4人以上
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綠茶粉:
12g
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熱水:
50g
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魚膠粉:
8g
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水:
30g
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忌廉芝士:
250g
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糖:
100g
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牛奶:
50g
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希臘原味乳酪:
100g
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淡忌廉:
180g
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消化餅:
6塊
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無鹽牛油溶液:
25g
*6寸蛋糕模
步驟：
1. 壓碎消化餅，混合已溶牛油，壓成餅底
2. 魚膠粉加水攪拌，座熱至完全溶解。綠茶粉同樣加入熱水至溶解
3. 忌廉芝士加入糖、牛奶，座熱攪拌至細滑，然後再分次加入綠茶糊和魚膠粉溶液
4. 以高速打發淡忌廉至企身，再混合綠茶糊
5. 倒入6寸蛋糕模中，可點上淡忌廉在表面畫花，冷藏8小時以上
6. 取出蛋糕，可以風筒幫助脫模
完成啦！喜歡抹茶的朋友都可以試下整啦！
完整教學影片：
來源：甜師奶 授權轉載。
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