環保走塑成為近年的大趨勢，不少人買外賣、買台式手搖甚至外出進餐「打包」的時候也會選擇自攜容器，而市面上也出現了很多款不同的矽膠餐具容器，可以折疊的設計令容器餐具方便攜帶。但原來選擇矽膠餐具要非常小心，因為不同材質可以應用的環境不同，如果選錯材質，隨時會釋放出有害的揮發物。
矽膠（Silicone）會按加工程序的不同而有不同的性質，耐熱程度也會有所不同。例如加入白金 (Platinum) 的作催化劑的矽膠餐具會比沒有加入白金的矽膠餐具更加耐熱。而這些已經加入白金的矽膠餐具則會有「platinum」字樣表示，耐熱度可達攝氏200度或以上。
不當使用矽膠餐具（如：將不耐熱的矽膠餐具加熱或以不耐熱的矽膠餐盒盛載熱食物）有機會釋放揮發性有機化合物，而吸入過多的揮發性有機化合物會影響神經系統。吸入低至中濃度的話會引起疲憊、虛弱、記憶力降低、嘔吐等症狀。
首次使用矽膠餐具的時候，可按以下方法去除大部分揮發性有機化合物：
1. 先用溫水清潔容器
2. 抹乾容器後就可以在容器表面塗上少許油
3. 將塗上油的容器放入焗爐中，以攝氏200度加熱約一小時
清潔矽膠餐具的時候切忌以百潔布或鋼絲刷清潔，以免刮花矽膠表面，積聚細菌。而針對矽膠比較容易吸色吸味，以下就有三個較天然的清潔方法，有助清潔的時候更容易有效去除食物殘留的氣味和顔色。
1. 針對去油：茶籽粉
以溫水清潔餐具可以有效去油，而想進一步去除油污，可以加入少許茶籽粉 (苦茶粉) 。將茶籽粉薄薄一層鋪在需要清洗的表面，再加少量水調成糊狀，就可以輕鬆洗走油污。
2. 針對去色去味：梳打粉
矽膠非常容易吸味和吸色，不少人也曾經反映以矽膠餐盒盛載完較濃味的食物後，食物的氣味怎樣洗也洗不走。而使用梳打粉 (小蘇打)就可以有效去除食物的氣味。將薄薄一層梳打粉鋪在需要清洗的表面，再加水調和清洗，有需要亦可先浸泡後清洗。
3. 針對去味：檸檬水
針對去除食物殘留的氣味，可以將2-3片檸檬放入矽膠餐盒中，再加熱水浸泡，檸檬的檸檬酸就可以消除異味。
資料來源：搞乜東東
