簡易杞子桂花糕食譜 零失敗夏日養顏甜品

發佈: 2023.04.28

炎炎夏日,當然要食下涼浸浸的甜品降溫啦!杞子桂花糕做法簡單,只需加魚膠粉及冰糖就做到,可以自己調教糖分比例,而且桂花有美顏、潤肺等功效,食甜品都一樣可以食得健康~

  • 準備時間
    2小時內
  • 份量
    4人以上
  • 杞子: 10g
  • 桂花: 10g
  • 冰糖: 120g
  • 魚膠粉: 40g

簡易杞子桂花糕食譜 零失敗夏日養顏甜品

杞子桂花糕食譜:

  1. 熱水浸泡桂花和杞子,魚膠粉加水攪勻
  2. 煮溶冰糖後,分次加入杞子、魚膠粉,用隔篩倒入桂花水,再放入2/3桂花慢火攪拌大約5分鐘
    (用較多桂花泡水可令桂花糕更香更濃)
  3. 倒入模中後放入雪櫃冷藏3-4小時 (冷藏大約20-30分鐘後可輕輕攪拌,令杞子和桂花可分佈平均),切開即可食用

完成啦!桂花美顏、杞子明目,是個不錯的養生甜品呢!桂花糕十分清香,而且又不會太甜,愛美的你就最適合不過啦!

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