易學易整!零失敗夏日養顏甜品 杞子桂花糕食譜

發佈: 2020.08.25
文: Janna Leung

炎炎夏日,當然要食下涼浸浸的甜品降溫啦!杞子桂花糕不但製作和材料非常簡單,而且更有桂花有美顏、潤肺等功效,加上杞子又能明目、降低血壓、血糖,自己再調教糖分甜度,這麼就可以食得更健康啦!

  • 準備時間
    2小時內
  • 份量
    4人以上
  • 杞子: 10g
  • 桂花: 10g
  • 冰糖: 120g
  • 魚膠粉: 40g

步驟:

1. 熱水浸泡桂花和杞子,魚膠粉加水攪勻

2. 煮溶冰糖後,分次加入杞子、魚膠粉,用隔篩倒入桂花水,再放入2/3桂花慢火攪拌大約5分鐘

(用較多桂花泡水可令桂花糕更香更濃)

3. 倒入模中後放入雪櫃冷藏3-4小時 (冷藏大約20-30分鐘後可輕輕攪拌,令杞子和桂花可分佈平均),切開即可食用

完成啦!杞子明目、,是個不錯的養生甜品呢!

【甜品食譜】易學易整!零失敗夏日養顏甜品  杞子桂花糕食譜

桂花糕十分清香,而且又不會太甜,愛美的你就最適合不過啦!

【甜品食譜】易學易整!零失敗夏日養顏甜品  杞子桂花糕食譜

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