簡易杞子桂花糕食譜 零失敗夏日養顏甜品

炎炎夏日，當然要食下涼浸浸的甜品降溫啦！杞子桂花糕做法簡單，只需加魚膠粉及冰糖就做到，可以自己調教糖分比例，而且桂花有美顏、潤肺等功效，食甜品都一樣可以食得健康～

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杞子桂花糕食譜：

1. 熱水浸泡桂花和杞子，魚膠粉加水攪勻
   
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2. 煮溶冰糖後，分次加入杞子、魚膠粉，用隔篩倒入桂花水，再放入2/3桂花慢火攪拌大約5分鐘
   (用較多桂花泡水可令桂花糕更香更濃)
   
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3. 倒入模中後放入雪櫃冷藏3-4小時 (冷藏大約20-30分鐘後可輕輕攪拌，令杞子和桂花可分佈平均)，切開即可食用
   
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完成啦！桂花美顏、杞子明目，是個不錯的養生甜品呢！桂花糕十分清香，而且又不會太甜，愛美的你就最適合不過啦！

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