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【蛋糕食譜】趣緻可愛打卡食譜!  三眼仔蛋殼蛋糕
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趣緻可愛打卡食譜! 三眼仔蛋殼蛋糕

發佈: 2019.06.28
文: 潼潼的秘密花園

《Toy Story反斗奇兵4》即將於7月上映,各個經典角色的週邊產品紛紛推出,大受歡迎。今次的食譜就為大家介紹一個超吸睛的甜品-三眼仔蛋殼蛋糕,外型非常可愛,三眼仔粉絲可以跟著食譜試試做呀!

  • 準備時間
    2小時內
  • 份量
    3-4人
  • 蛋白 : 2個
  • 糖 : 20克
  • 檸檬汁 : 幾滴
  • 朱古力/巧克力(白,黃,黑): 適量
  • 蛋黃 : 2個
  • 橙汁 : 20克
  • 低筋麵粉 : 40克
  • 菜油 : 20克
  • 色素(綠,紅,藍): 適量

步驟:

蛋殼先開小洞,倒出蛋白,再開大洞,倒出蛋黃,然後把蛋殼洗乾淨

把蛋黃、菜油、橙汁和過篩低筋麵粉攪拌均勻

蛋白加入檸檬汁和糖打發至企身

蛋黃糊和蛋白霜分別加入色素拌勻備用

蛋殼包上錫紙,注入藍色和綠色麵糊,去除泡泡後,放入150度焗爐焗15分鐘

牛油紙上擠出三色麵糊攤平,再放入150度焗爐焗15分鐘

蛋殼蛋糕撕開殼後,切去底部,另外的蛋糕片則用作剪出小配件

用朱古力把三眼仔的眼耳口畫出,並用朱古力把三眼仔的手腳黏上

最後用意粉把三眼仔的上身和下身串在一起,立體的三眼仔蛋殼蛋糕就完成啦!

造型很逼真,三眼仔好可愛呀~

完整教學影片:

https://www.youtube.com/watch?v=V28xWRiLfvo&t=15s

來源:潼潼的秘密花園 授權轉載。

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