煙煙韌韌的麻糬越來越受大家歡迎,例如芝士麻糬波波,鮮奶麻糬等,令人食不停口!這次為大家介紹一款超簡單的麻糬甜品,芝士麻糬蛋糕,味道非常香濃!蛋糕超級煙韌,還有芝士軟心,而且做法簡單,只需三個步驟,甜品新手都絕對無難度,煙韌控一定要試呀!
-
準備時間
1小時內 -
份量
3-4人
- 糯米粉: 150g
- 泡打粉: 2.5g
- 芝士粉: 20g
- 雞蛋: 1隻
- 溶化無鹽牛油: 40g
- 糖: 60g
- 牛奶: 200毫升
步驟:
在碗內,將雞蛋、牛奶和溶化牛油,拌勻
加入糯米粉、糖、芝士粉和泡打粉,拌勻至沒有粉粒
在蛋糕模內塗一層牛油,倒入麵糊,(可隨個人喜好在麵糊中加入適量芝士)
放入已預熱180度焗爐,焗約50分鐘即成!
最後可灑上芝士粉裝飾~
完成啦~外脆內軟,口感煙韌!