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【甜品食譜】夏日透心涼甜品食譜! 零失敗水果果凍

夏日透心涼甜品食譜! 零失敗水果果凍

發佈: 2019.07.09
文: 甜師奶

夏日天氣炎熱,當然要食透心涼的甜品啦~以下的食譜就相當適合,做法非常簡單,除了椰汁外,還有加入水果,味道清新,大人細路都一定喜歡!大家不妨跟住食譜試試整啦,可隨意加入自己喜歡的水果,雪凍後當飯後甜品消暑一流!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    3-4人
  • 水果: 適量
  • 魚膠粉: 15g
  • 糖: 30g
  • 水: 230g
  • 魚膠粉: 8g
  • 糖: 20g
  • 椰奶: 200g

步驟:

糖和魚膠粉混合,倒入椰奶中,開小火,攪拌至魚膠粉溶解即可,過篩備用。

先把椰奶倒入膠模中,然後放入雪櫃冷藏20分鐘至凝固

其餘的糖和魚膠粉混合後,倒入水中,開小火,攪拌至魚膠粉溶解即可,過篩備用。

水果切粒

椰奶凝固好,放入適量水果,然後倒入魚膠粉水

放入雪櫃冷藏1小時至凝固,取出後,脫模

完成啦!

完整教學影片:

來源:甜師奶 授權轉載。

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