牛油果迷必學! 一分鐘學識整牛油果玫瑰花

發佈: 2019.07.12
文: KM

身為牛油果迷,怎麼能不學會製作這個風靡Instagram的牛油果玫瑰花呢?沙律或麵包上有這朵牛油果玫瑰花,感覺上食物變得更精緻吸引,而且做法不難,只要掌握小技巧,就可以做出漂亮的牛油果花。大家不妨跟住以下步驟試試做啦!

注意:切的時候牛油果切得越薄越好,這樣會更方便塑形,花朵的形狀更加細緻漂亮。牛油果片成扇形慢慢推開,從一端開始慢慢向中心捲成花朵的形狀。稍微整理一下即可。

【牛油果】牛油果迷必學! 一分鐘學識整牛油果玫瑰花

【牛油果】牛油果迷必學! 一分鐘學識整牛油果玫瑰花

作法:

1. 挑選一顆成熟度剛好的牛油果。

2. 切半去籽去皮。

3. 擠少許檸檬汁預防牛油果氧化变黄。

4. 牛油果切片。(越薄效果越好)

5. 用手斜着推成一长条,要轻轻的推。

6. 小心往內捲。

7. 牛油果玫瑰完成了

照著這個方式,食材換成芒果,青瓜也是可以用同樣的方式捲成花朵。

 

完整教學影片:

來源: Happeabites 授權轉載。

 

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