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【夏日甜品】啖啖榴槤肉!零失敗夏天甜品食譜  榴槤糯米糍
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啖啖榴槤肉!零失敗夏天甜品食譜 榴槤糯米糍

發佈: 2019.07.13
文: 甜師奶

夏天終於來臨啦!炎炎夏日當然要吃一些冰涼的甜品消暑啦,其中糯米糍相信人人都喜歡,但除了普遍的芒果糯米糍外,也可以試試用榴槤作餡料呢!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    3-4人
  • 糯米粉: 120g
  • 吉士粉: 8g
  • 椰奶: 200g
  • 糖: 50g
  • 熟糯米粉: 40g
  • 榴槤肉: 適量

步驟:

1. 將糯米粉用細火微微粉至金黃色,放涼後混個糖、吉士粉和椰奶,過篩備用

2. 碟子掃上油,倒入粉漿,以中火蒸約15-20分鐘,最後可用牙籤檢查是否完全熟透

3. 刮鬆麵團,將榴槤壓成蓉

4. 麵團放涼後搓成1分鐘

5. 包入榴槤蓉,沾上熟糯米粉

完成啦!喜歡吃榴槤的朋友今個暑假都試下動手整啦!

【夏日甜品】啖啖榴槤肉!零失敗夏天甜品食譜  榴槤糯米糍

完整教學影片:

來源:甜師奶 授權轉載。

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