夏天必食！清涼消暑椰子雪糕　唔洗雪糕機都整到

最近天氣持續高溫，真讓人難受。想要降溫，當然少不了食雪糕、刨冰等，這次的食譜就教大家自製椰子雪糕，非常清新，還食到啖啖椰子肉，香甜又消暑。而且不用雪糕機就整到，好方便～自己整更可以控制糖的份量，不用怕食多了會肥，感覺更健康，大家都試試整啦！

步驟：

1. 用菜刀將椰青劈開，打開椰青殼，倒出椰青水，用湯匙將果肉刮出，把皮刮走

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2. 用攪拌機把果肉打碎，不用打得太碎，留有果肉粒會更有口感

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3. 淡忌廉加入糖打發，打至有紋路即可，倒入果肉、椰子粉和牛奶攪拌混合

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4. 把混合物放入杯中，搖勻，放入雪櫃冷藏8小時以上

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完成啦～食到啖啖果肉

完整教學影片：

來源：甜師奶 授權轉載。