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【雪糕食譜】夏天必食!清涼消暑椰子雪糕 唔洗雪糕機都整到
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夏天必食!清涼消暑椰子雪糕 唔洗雪糕機都整到

發佈: 2019.07.25
文: 甜師奶

最近天氣持續高溫,真讓人難受。想要降溫,當然少不了食雪糕、刨冰等,這次的食譜就教大家自製椰子雪糕,非常清新,還食到啖啖椰子肉,香甜又消暑。而且不用雪糕機就整到,好方便~自己整更可以控制糖的份量,不用怕食多了會肥,感覺更健康,大家都試試整啦!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    1-2人
  • 椰青肉: 200g
  • 椰子粉/椰漿粉: 40g
  • 牛奶: 50g
  • 椰青肉: 200g
  • 糖: 70g
  • 淡忌廉: 350g

步驟:

1. 用菜刀將椰青劈開,打開椰青殼,倒出椰青水,用湯匙將果肉刮出,把皮刮走

2. 用攪拌機把果肉打碎,不用打得太碎,留有果肉粒會更有口感

3. 淡忌廉加入糖打發,打至有紋路即可,倒入果肉、椰子粉和牛奶攪拌混合

4. 把混合物放入杯中,搖勻,放入雪櫃冷藏8小時以上

完成啦~食到啖啖果肉

 

完整教學影片:

來源:甜師奶 授權轉載。

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