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【甜品食譜】榴槤控必食!3步輕鬆自製 金黃香脆榴槤芝士酥
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榴槤控必食!3步輕鬆自製 金黃香脆榴槤芝士酥

發佈: 2019.07.26
文: KM

7,8月正是榴槤當造的季節,榴槤控又怎可錯過人間美味呢?這個甜品食譜以榴槤和芝士入饌,兩者味道出奇地夾,焗到金黃酥脆,食落啖啖香濃榴槤蓉,趁熱食口感更好。做法非常簡單,鍾意食榴槤和芝士的朋友一定要試試!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    3-4人
  • 急凍酥皮: 2張
  • 榴槤肉: 3件
  • 芝士碎: 3湯匙
  • 雞蛋: 1隻

步驟:

1. 榴槤去核起肉,用叉壓成蓉, 加入芝士碎拌勻

2. 急凍酥皮放室溫回軟,切成六份或四份, 或自己喜愛的尺寸大小

在酥皮中間位置放適量芝士榴槤肉, 四邊留少許空位,把酥皮對摺後輕力按壓,再用叉在邊緣位置壓紋

3. 隨意用叉在酥皮面刺小孔,然後掃上蛋黃汁,放入預熱焗爐,200度焗約15分鐘至表面金黃

完成啦!金黃酥脆,食到啖啖香濃榴槤蓉~

 

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