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【甜品食譜】3步簡易自製 韓國大熱OREO牛奶抹醬

3步簡易自製 韓國大熱OREO牛奶抹醬

發佈: 2019.08.06
文: 戀戀家

早前的韓國抹茶醬大受歡迎,原來還有另一款Oreo牛奶餅乾抹醬,比抹茶抹醬更好吃,濃稠綿密的抹醬,不但可以單沾麵包和餅乾,用來做蛋糕餡或雪糕亦可。而且做法超簡單,自己做完全無難度,甜味還可以自己調整,不用屈就於市售甜膩膩的味道。材料也很容易買,不用等代購,30分鐘就有得食!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    3-4人
  • Oreo餅乾: 6塊
  • 鮮奶油: 320g
  • 鮮奶: 180g
  • 砂糖: 30g
  • 鹽: 1小撮

步驟:

1. Oreo餅乾刮下內餡(內餡保留),餅乾放入袋中用擀麵棍敲碎。 

2. 將鮮奶、鮮奶油、砂糖倒入單柄鍋,轉中火邊煮邊攪拌,煮至牛奶醬變濃稠。

3. 將牛奶醬離開爐火,撒上鹽之花拌勻,放涼後加入餅乾碎拌勻即完成,移入冰箱冷藏保存。

 

完整教學影片:

來源:戀戀家 授權轉載。

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