不少人都喜歡煙煙韌韌的口感,大福、糯米糍等甜點都深受歡迎。今天來做個台灣人氣甜點-麻糬,用電飯煲就能做出,材料和做法都非常簡單。口感非常Q軟,加上外層香甜的花生粉和芝麻粉,吃到停不到口~鍾意的麻糬朋友一於跟住食譜試試整啦!
-
準備時間
30分鐘內 -
份量
3-4人
- 糯米粉: 250g
- 牛奶: 300ml
- 砂糖 : 60g
- 油: 20ml
- 花生粉: 適量
- 芝麻粉: 適量
步驟:
1. 糯米粉、牛奶和砂糖拌均勻,再加入油拌勻,粉漿倒入模具,電飯煲放入1杯半水,蒸至熟透
2. 粉糰拌勻,倒在玻璃盤上,用手揉至光滑
3. 麻糬揉成適合的大小,沾上準備好的花生粉和芝麻粉即可
完整教學影片:
來源:烘焙 甜點手作坊 Sweet 授權轉載。