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【西式食譜】大人細路都鍾意食!輕鬆自製金黃香脆薯餅

大人細路都鍾意食!輕鬆自製金黃香脆薯餅

發佈: 2019.08.09
文: 菜單研究所

提到麥當勞早餐,相信不少人最喜歡的必定有脆薯餅,金黃焦脆,香噴噴,每次食完都好想再食多塊。原來自己在家都可以輕鬆整到,以下提供的食譜,做法和材料都很簡單,新手也零難度。還可以一次整多些留待下次再煎,鍾意食的朋友一定要試試啦!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    3-4人
  • 馬鈴薯 : 3個
  • 低筋麵粉 : 100克
  • 鹽: 少許

步驟:

1. 馬鈴薯去皮切粒,放入電飯煲中蒸至熟透,薯仔粒倒出後,可隨個人喜好用叉壓成蓉或保持粒狀。

2. 薯仔粒或薯蓉加入低筋麵粉和鹽拌勻,若太乾可以加入少量水再攪拌。

3. 準備保鮮紙,把薯蓉放在上面,包成薯餅的形狀,熱油鑊,放入薯餅,煎至兩面金黃即可。

完整教學影片:

來源:菜單研究所 授權轉載。

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