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【減肥食譜】免開火懶人高蛋白料理  開胃涼拌酸醃三文魚食譜

免開火懶人高蛋白料理 開胃涼拌酸醃三文魚食譜

發佈: 2019.08.10
文: 菜單研究所

相信不少人都減肥作為「終身職業」,坊間都有不同的減肥餐單。今次這個減肥食譜涼拌酸醃三文魚,不用開爐、開火,非常適合懶人製作,夏天食也十分適合呢!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    1-2人
  • 鮭魚菲力(三文魚): 約200公克
  • 檸檬: 8顆
  • 辣椒: 1支
  • 洋蔥: 半顆
  • 牛番茄: 1顆
  • 甜玉米: 適量

營養概算(參考資料:衛福部食藥署食品營養成分資料庫):

熱量 442大卡

蛋白質 45公克

脂肪 20.3公克

碳水 20公克

步驟:

1. 將洋蔥、番茄、辣椒切件備用

2. 擠壓滾動檸檬,然後再榨出檸檬汁

3. 將三文魚切塊,放入盒中

4. 倒入檸檬汁蓋上三文魚,再分次加入洋蔥、番茄、辣椒,密封盒子冷藏大約半小時

5. 加入甜粟米以中和三文魚的酸度

完成啦!醃了大約半小時,三文魚已有七分熟,如果想吃全熟的話,就可醃1小時。

非常簡單就做到,夏天作開胃涼拌小菜也是個不錯的選擇呢!

完整教學影片:

來源: 簡易餐-菜單研究所 授權轉載。

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