新手下廚想煮一碟美味又簡單的菜式?蒜蓉牛油煮青口絕對是不錯的新手食譜,準備材料簡單之餘,製作也十分簡單。今次用上十分適合懶人用蒜蓉牛油醬,製作就更加方便快捷,當然也可用蒜蓉和牛油代替,而且加入清酒,令美味更香甜滋味!
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準備時間
30分鐘內 -
份量
1-2人
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蒜蓉牛油醬: 約50克
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青口: 約20隻
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上湯: 200ml
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清酒: 1湯匙
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蔥頭: 1個
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胡椒: 適量
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鹽: 適量
步驟:
1. 先將急凍青口解凍清洗,蔥頭切碎
2. 加入蒜蓉牛油醬、青口及蔥頭,輕輕炒香
3. 加入上湯、清酒與調味料,中火煮約10-15分鐘至湯汁更濃更厚身
完成啦!非常簡單就可以煮到,真是新手都可以輕鬆變大廚呀!青口味道清甜,而且帶點微微酒香,十分滋味呢!
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