3步自製煙韌甜品 香甜煙韌芋泥糯米糍

發佈: 2019.08.24

召喚芋頭控!芋泥蛋糕、芋泥三文治大受歡迎,熱潮持續,這次就介紹另一個芋泥食譜,芋泥糯米糍。外皮Q彈,口感煙韌,而且內餡是綿密香甜的芋泥,做法也是非常簡單,喜歡煙韌口感和芋泥的朋友千奇不要錯過啦!

  • 準備時間
    1小時內
  • 份量
    1-2人
  • 芋頭: 1個
  • 糯米粉 : 125g
  • 砂糖: 80g
  • 牛奶: 215ml
  • 植物油: 10ml

步驟:

1. 芋頭蒸熟後,加入糖、牛油、淡忌廉攪拌均勻

【甜品食譜】3步自製煙韌甜品 香甜煙韌芋泥糯米糍

2. 糯米粉加入糖、牛奶和植物油一起拌勻,然後倒入模具,放入電鍋蒸熟

【甜品食譜】3步自製煙韌甜品 香甜煙韌芋泥糯米糍

3. 糯米粉漿蒸熟後,取出揉5分鐘,然後把粉糰切成小塊,碾成薄皮,放入50g芋泥,包好即成糯米糍

【甜品食譜】3步自製煙韌甜品 香甜煙韌芋泥糯米糍

很簡單就完成了!

【甜品食譜】3步自製煙韌甜品 香甜煙韌芋泥糯米糍

完整教學影片:

來源:烘焙甜點手作坊 Sweet 授權轉載。

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