大廚教你小籠包正確食法 4個步驟不燙嘴不會浪費湯汁

發佈: 2019.08.25
文: KM

薄皮的小籠包,一咬開便爆出鮮甜的湯汁,真是相當吸引。坊間有不少關於小籠包的吃法,最常見的是先在小籠包頂部咬開,啜湯汁,然後再蘸浙江醋和薑絲一起吃,但卻很容易燙嘴,湯汁亦易流走。以下大廚的食法則可以避開這些問題,一齊睇睇是什麽方法啦~

小籠包正確食法:

1.先夾起小籠包蘸浙江醋

2.用筷子戳穿外皮,讓湯汁流在湯匙中

3.然後喝一口湯汁

【小籠包】大廚教你小籠包正確食法 4個步驟不燙嘴不會浪費湯汁

4.將薑絲放在小籠包上,再一口吃掉

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