自家製經典童年小食 酥脆芝士小饅頭

發佈: 2019.09.13

小時候很喜歡吃旺仔小饅頭,充滿牛奶及蛋香,而且細細粒有脆卜卜,令人忍不住一口接一口,超美味。現在比較少見,原來自己也可在家做,材料簡單,做法也容易,還可自行減少糖份。再加上芝士,酥脆之餘味道更濃郁~童年回憶即刻湧現,大家不妨試試啦!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    3-4人
  • 薯粉(日本太白粉): 55克
  • 芝士粉: 25克
  • 蛋黃: 1個
  • 鮮奶: 3-4匙

步驟:

1. 先混合薯粉和芝士粉,然後放入蛋黃和牛奶拌勻,搓成麵糰

【甜品食譜】自家製經典童年小食 酥脆芝士小饅頭

2. 麵糰搓圓成約黃豆大小,放在焗盤上,放入預熱焗爐,以150度焗15-18分鐘

【甜品食譜】自家製經典童年小食 酥脆芝士小饅頭

【甜品食譜】自家製經典童年小食 酥脆芝士小饅頭

完成啦!小饅頭酥脆,入口即溶!童年回憶番晒黎呀~

【甜品食譜】自家製經典童年小食 酥脆芝士小饅頭

完整教學影片:

來源:Honney's Kitchen 授權轉載。

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