不論是情人節或是女朋友、男朋友生日,不少人都會想親手煮晚餐給另一伴,而煎牛排也是個不錯的選擇。地獄廚神Gordon Ramsay在「MasterChef On FOX」,教大家如何簡單煎出完美三成熟牛扒。
步驟:
1. 先在牛排兩邊加入鹽和胡椒調味
2. 加熱平底鑊,加入葡萄籽油,並平均分佈在鑊中,放上牛排,加入數粒蒜頭、百里香和迷迭香
3. 將牛排兩邊煎至金黃色,然後在鑊中不停地滾動
4. 加入牛油,傾斜平底鑊,將醬汁淋上牛排
5. 牛排煎好後,留在平底鑊靜待,才將牛排上碟
牛排表面煎至金黃色,但切開後則是美麗的粉紅色,十分吸引呢!
資料來源:MasterChef On FOX